[Resep] Pancake Tofu Isi Kornet Keju

7 Jan

Bahan:

  • Terigu >> secukupnya
  • Tofu >> ukuran 1 plastik
  •  Mentega & butter >> secukupnya
  • Susu cair >> secukupnya
  • Keju >> banyakin aja (diparut)
  • Kaldu bubuk >> secukupnya
  • Lada bubuk >> 1 sdt
  • Biji pala bubuk >> 1/2 sdt
  • Telur >> 1 butir
  • Mayonaise
  • Saus sambal

Cara membuat:

  1. Hancurkan/blender tofu hingga halus.
  2. Siapkan terigu, lada bubuk, kaldu, dan bubuk biji pala dalam wadah.
  3. Panaskan mentega dan butter hingga mencair >> masukkan ke dalam mangkuk berisi terigu dan aduk hingga rata.
  4. Tambahkan tofu yang telah dihaluskan.
  5. Masukkan telur, keju parut, dan susu putih sedikit demi sedikit
  6. Aduk hingga adonan sedikit mencair
  7. Panaskan wajan/cetakan pancake, bubuhkan dengan sedikit mentega.
  8. Masukkan adonan pancake ke dalam cetakan, biarkan hingga bagian  bawahnya sedikit matang.
  9. Bubuhkan kornet, keju, mayonaise, dan saus sambal di bagian atas pancake >> balik pancake/tekuk membentuk setengah lingkaran, kemudian diamkan sebentar saja.
  10. Angkat dan sajikan hangat-hangat sebagai cemilan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: