[Resep] Bebek Cabai Hijau

6 Jun


Suka bebek?? coba deh resep yang satu ini, dijamin gampang bikinnyah.

Bahan

  • 5 potong daging bebek
  • 7 buah cabai hijau yang besar
  • 4 butir kemiri (disangrai)
  • Lada secukupnya
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 lembar daun bawang, iris kasar
  • 1/2 buah tomat merah, potong sesuai selera
  • Langkuas
  • 2 helai daun salam
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm kecap inggris

Cara membuat

  • Rendam daging bebek dalam air yang sudah dicampur 2 sdt cuka dan lada bubuk selama kurang lebih 15 menit
  • Haluskan cabai hijau, bawang merah, bawang putih, lada, garam, dan kemiri
  • Tumis bumbu yang dihaluskan sampai tercium harum
  • Tambahkan kecap inggris dan masukkan daun salam, langkuas, dan daging bebek
  • Tambahkan sedikit air
  • Aduk-aduk, masukkan margarin biarkan meleleh
  • Masukkan irisan daun bawang dan potongan tomat
  • Tutup selama kurang lebih 10 menit hingga daging empuk
  • Sajikan dengan nasi hangat

Catatan: untuk 5 porsi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: